Torši i Kalam - kisela cvjetača

SASTAV
• 1 zdravo i sveže karfiol
• 1 I bijelog vinskog sirćeta
• 1 Salt kašika
• 2-3 Karlice od česna
• 1 Hot Pepper
• 1 kašika šećera

PRIPREMA
Operite i podijelite karfiol na male cvjetove. Skuhajte ocat sa solju u loncu. Dodajte karfiol i kuhajte nekoliko minuta. Ocijedite i začinite narezanim bijelim lukom, čilijem i šećerom. Pustite da se ohladi i poslužite. Ako želite držati 2-3 tjedna, ocijeđene cvjetove možete staviti u posude i podliti vinskim octom.