Kuku ye kadu

Omlet od tikvica

Sastojci za 4 LJUDI

• 5 srednje tikvice
• 4 cijelo jaje
• 3 luk
• 1 čajna kašika praška šafrana u prahu otopljena u malo vruće vode
• 150 g ulja (za kuhanje)
• Prodaja
• Pepper
• l / 2 čajna kašika kurkume

PRIPREMA

Pržite luk na 3 ili 4 kašike ulja 10 ', dodajte tikvice, operite i narežite na kolutiće. Kuhajte ne dopuštajući im da se zalijepe za dno posude. Kada voda koju puštaju tikvice ispari, dodajte šafran koji ste otopili u malo vruće vode. Začinite solju i paprom i dodajte kurkumu. Maknite s vatre i pustite da se ohladi. Razbijte jaja, posolite, dodajte tikvice, dobro promiješajte i nakon što u tavi zagrijte malo ulja ulijte smjesu i kuhajte poklopljeno na plinskom plamenu ili u pećnici na 150 ° C. U potonjem slučaju neće biti potrebno okretati omlet.

udio
uncategorized